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Liotta, Eliana

Il cibo che ci salverà : la svolta ecologica a tavola per aiutare il pianeta e la salute

Milano : La nave di Teseo, 2021
Abstract/Sommario: Esiste un cibo che è allo stesso tempo gentile con il corpo e con il pianeta. È un cibo intelligente, adatto all'Antropocene, l'epoca in cui viviamo e dove sono gli esseri umani a influenzare gli eventi della natura. Il cibo che ci salverà, il nuovo libro di Eliana Liotta, dimostra quanto sia indispensabile una svolta ecologica a tavola per aiutare la terra e la salute. Per salvare l'ambiente non basta più andare in giro in bici, comprare un'auto ibrida e ricordarsi di spegnere le luci ...; [leggi tutto]
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Descrizione Il cibo che ci salverà : la svolta ecologica a tavola per aiutare il pianeta e la salute / Eliana Liotta ; in collaborazione con European Institute on Economics and the Environment e Progetto EAT della Fondazione Gruppo San Donato. - Milano : La nave di Teseo, 2021. - 256 p. ; 22 cm. - (I fari ; 90)
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Luogo di pubblicazione
Editore
Soggetto
Classificazione
  • 333.714 - Economia della terra e dell'energia. Valutazioni d'impatto ambientale
  • 613.26 - Specifici sistemi dietetici
Paese
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Numeri
  • EAN: 9788834602423
ID SBN LO11820721
ID scheda 1053826
Biblioteca Inv. Collocazione Prestabilità Stato Prenotazioni
Manzano 21394 641 CIB Ammesso al prestito In prestito fino al: 06/08/2021 Nessuna
Tavagnacco 30332 641 CIB Ammesso al prestito In prestito fino al: 21/08/2021 Nessuna
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Liotta, Eliana
European institute on economics and the environment
Fondazione Gruppo San Donato