Lenticchie alla julienne
Milano : Feltrinelli, 2017
Abstract/Sommario:
In un'epoca che ha fatto di molti chef delle vere e proprie star, protagonisti di trasmissioni televisive e autori di bestseller in libreria, sembrava impossibile che Alain Tonné non avesse ancora raccontato la sua storia. Da dove viene l'ispirazione per la sua cucina, così contemporanea e allo stesso tempo così tradizionale? Come sono stati i suoi primi passi nella cucina di un ristorante? Come si è guadagnato in così poco tempo le tanto agognate tre stelle Michelin? E cosa cerca, des ...; [leggi tutto]
| Descrizione | Lenticchie alla julienne / Antonio Albanese. - Milano : Feltrinelli, 2017. - 171 p. ; 22 cm. - (Varia) |
| Note |
Sulla coperta: Vita, ricette e show cooking dello chef Alain Tonné-forse il più grande
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| ID scheda | 956477 |
| Biblioteca | Inv. | Ubi. | Collocazione | Note | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Campoformido | 13542 | Piano Rialzato | 853 914 ALB | 2. ed. [ma rist.] 2017 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |
| Povoletto | 23616 | 853.914 ALB | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna | ||
| Udine - Sezione Moderna | Joppi 546236 | 853.914 ALB | 2. ed. [ma rist.] 2017 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |