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pucciarelli, bepi

Luoghi e storie di gusto nel cuore dell'Europa : gastronomia e cucine del Friuli Venezia Giulia

[Udine] : Aviani & Aviani, c2017
Abstract/Sommario: Questo volume tratta di gastronomia e cucina, perchè allora in copertina un mosaico paleocristiano della Basilica di Aquileia? Ci sono almeno tre buoni motivi, che meritano una spiegazione. In Friuli Venezia Giulia - come e forse più che in altre regioni d'Italia - non c'è una sola cucina, ma ci sono "le" cucine, ognuna con i suoi prodotti e i suoi piatti. Sceglierne uno - piatto o prodotto - avrebbe significato forse provocare qualche problema di campanile. Per evitarlo, si è pensato ...; [leggi tutto]
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Descrizione Luoghi e storie di gusto nel cuore dell'Europa : gastronomia e cucine del Friuli Venezia Giulia / a cura di Bepi Pucciarelli, Giorgio Viel, Roberto Zottar. - [Udine] : Aviani & Aviani, c2017. - 185 p. : ill. ; 30 cm
Note
In calce al frontespizio: Accademia italiana della cucina, delegazione del Friuli Venezia Giulia
Autori
  • Pucciarelli, Bepi - [Responsabilità secondaria] (Visualizza dettaglio)
  • Viel, Giorgio - [Responsabilità secondaria]
  • Zottar, Roberto - [Responsabilità secondaria]
Luogo di pubblicazione
Editore
Soggetto
Classificazione
Paese
Lingua
Numeri
  • EAN: 9788877722195
ID scheda 963522
Biblioteca Inv. Sez. Ubi. Collocazione Prestabilità Stato Prenotazioni
Tarcento 42980 F 641.594 PUC Ammesso al prestito A scaffale Nessuna
Tricesimo 37144 F641.5, -7 +M, PuccBe, 2 Ammesso al prestito A scaffale Nessuna
Udine - Sede Centrale Joppi 545437 Magazzino Sottocastello FRIULI G 36 Ammesso al prestito A scaffale Nessuna
Udine - Sede Centrale Joppi 545438 Sez. Friulana FRIULI 641.5 PUC Sola consultazione A scaffale Nessuna
Codroipo 64997 CF.641 LUO Ammesso al prestito A scaffale Nessuna
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Pucciarelli, Bepi
Viel, Giorgio
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