Luoghi e storie di gusto nel cuore dell'Europa : gastronomia e cucine del Friuli Venezia Giulia
[Udine] : Aviani & Aviani, c2017
Abstract/Sommario:
Questo volume tratta di gastronomia e cucina, perchè allora in copertina un mosaico paleocristiano della Basilica di Aquileia? Ci sono almeno tre buoni motivi, che meritano una spiegazione. In Friuli Venezia Giulia - come e forse più che in altre regioni d'Italia - non c'è una sola cucina, ma ci sono "le" cucine, ognuna con i suoi prodotti e i suoi piatti. Sceglierne uno - piatto o prodotto - avrebbe significato forse provocare qualche problema di campanile. Per evitarlo, si è pensato ...; [leggi tutto]
| Descrizione | Luoghi e storie di gusto nel cuore dell'Europa : gastronomia e cucine del Friuli Venezia Giulia / a cura di Bepi Pucciarelli, Giorgio Viel, Roberto Zottar. - [Udine] : Aviani & Aviani, c2017. - 185 p. : ill. ; 30 cm |
| Note |
In calce al frontespizio: Accademia italiana della cucina, delegazione del Friuli Venezia Giulia
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| ID scheda | 963522 |
| Biblioteca | Inv. | Sez. | Ubi. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Tarcento | 42980 | F 641.594 PUC | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna | ||
| Tricesimo | 37144 | F641.5, -7 +M, PuccBe, 2 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna | ||
| Udine - Sede Centrale | Joppi 545437 | Magazzino Sottocastello | FRIULI G 36 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna | |
| Udine - Sede Centrale | Joppi 545438 | Sez. Friulana | FRIULI 641.5 PUC | Sola consultazione | A scaffale | Nessuna | |
| Udine - Castello | 49091 | Q.I.1 | Sola consultazione | A scaffale | Nessuna | ||
| Codroipo | 64997 | CF.641 LUO | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |