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longoni, davide

Pane, pizze e focacce

Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2012
Abstract/Sommario: Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, i ...; [leggi tutto]
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Descrizione Pane, pizze e focacce / [testi: Davide Longoni, Marcella Cigognetti]. - Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2012. - 125 p. : ill. ; 24 cm. - (Scuola di cucina Slow Food)
Collezione
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Luogo di pubblicazione
Editore
Soggetto
Classificazione
  • 641.815 - Cucina di piatti preliminari. Pane e affini
Paese
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Numeri
  • EAN: 9788809773561
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ID scheda 946090
Biblioteca Inv. Collocazione Prestabilità Stato Prenotazioni
Udine - Udine centro (Circ. 1^ - B) SBU B9355 SBU B 641.8 LON Ammesso al prestito A scaffale Nessuna
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Longoni, Davide
Cigognetti, Marcella