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minerdo, bianca

Succhi, estratti, marmellate, conserve : frutta per tutto l'anno

Bra : Slow Food, c2017
Abstract/Sommario: La frutta è un ottimo ingrediente per non rinunciare al dolce e preparare bevande o conserve senza acquistare prodotti industriali, spesso veri e propri serbatoi di zuccheri nascosti. Spazio allora alla preparazione casalinga di succhi ed estratti, di marmellate, gelatine, mostarde da consumare anche durante la stagione fredda, di infusi, liquori e sciroppi da gustare in compagnia o da regalare. Un utile repertorio sia per chi vuole conservare e utilizzare al meglio la frutta in eccede ...; [leggi tutto]
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Descrizione Succhi, estratti, marmellate, conserve : frutta per tutto l'anno . - Bra : Slow Food, c2017. - 173 p. : ill. ; 22 cm
Note
A cura di Bianca Minerdo
Autori
Luogo di pubblicazione
Editore
Soggetto
Classificazione
Paese
  • Italia
Lingua
  • Italiano
Numeri
  • EAN: 9788884996336
ID SBN MOD1710743
ID scheda 1017652
Biblioteca Inv. Collocazione Prestabilità Stato Prenotazioni
Tavagnacco 29406 641 SUC Non disponibile In catalogazione Nessuna
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Minerdo, Bianca