Monografia a Stampa
robinson, jo

Un piacere selvaggio : la giusta alimentazione per una salute di ferro

Torino : Einaudi, c2016
Abstract/Sommario: Buona parte della frutta e della verdura che troviamo in commercio presenta quantità di vitamine, antiossidanti, fibre e minerali drammaticamente scarse. Per generazioni, infatti, agricoltori e genetisti hanno selezionato le specie vegetali privilegiando quelle pìù generose, resistenti e gradevoli al palato. Il fatto che contenessero anche fitonutrienti fondamentali per la salute dell'uomo non era una priorità. Il risultato, per esempio, è che ci sono varietà di pomodori anche trenta v ...; [leggi tutto]
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Descrizione Un piacere selvaggio : la giusta alimentazione per una salute di ferro / Jo Robinson ; traduzione di Giuliana Lupi. - Torino : Einaudi, c2016. - 378 p. : ill. ; 22 cm. - (Einaudi stile libero. Extra)
Note
Titolo originale: Eating on the wild side
Collezione
Autori
Luogo di pubblicazione
Editore
Soggetto
Classificazione
Paese
  • Italia
Lingua
  • Italiano
Numeri
  • EAN: 9788806220228
ID SBN PAR1235423
ID scheda 808639
Biblioteca Inv. Collocazione Prestabilità Stato Prenotazioni
Pozzuolo del Friuli 12709 613.2 ROB Ammesso al prestito A scaffale Nessuna
Udine - Sezione Moderna Joppi 536764 613.2 ROB Ammesso al prestito A scaffale Nessuna
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Robinson, Jo
Lupi, Giuliana