A tavola con i legumi : 110 ricette della tradizione
Bra : Slow Food, 2022
Abstract/Sommario:
I legumi tornano a occupare un posto rilevante sulle nostre tavole. Promossi dai nutrizionisti e dalla Fao come ingrediente fondamentale per la salute e per il futuro del pianeta, sono una gustosissima scelta in cucina, per variare la dieta e preparare i piatti della tradizione mediterranea. Da soli, per un menù vegetariano o per ridurre il consumo di proteine animali, oppure con carni e pesci, tutte le ricette per cucinare ogni varietà secondo il procedimento e l'abbinamento migliore. ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | A tavola con i legumi : 110 ricette della tradizione / a cura di Bianca Minerdo. - Bra : Slow Food, 2022. - 125 p. : ill. ; 24 cm. - (Ricettari Slow Food) |
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| ID scheda | 1096721 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Cassacco | 12394 | 641 MIN | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |