La pizza per autodidatti
Milano : Marcos y Marcos, 2014
Abstract/Sommario:
Non l'ha scelto lui, il mestiere del pizzaiolo. È stato un matrimonio combinato e all'inizio eran dolori: gli venivano le pizze con gli spigoli e niente discoteca il sabato sera. Dopo vent'anni, con un forno e una pallina di impasto può fare quello che vuole, anche bendato. Sforna pizze buone e leggere come uno sbuffo di farina. Con quattro o cinque foglie di tarassaco e altrettante fette di pancetta. Con santoreggia e salame piccante, topinambur e salsiccia, squacquerane e rosmarino. ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La pizza per autodidatti / Cristiano Cavina. - Milano : Marcos y Marcos, 2014. - 286 p. ; 17 cm. - (MarcosUltra ; 15) |
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| SBN | Visualizza scheda SBN |
| ID scheda | 649530 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Martignacco | 21901 | 853 / 92 / CAV / Piz | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |
| Pozzuolo del Friuli | 12381 | 853.9 CAV | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |