Sud : la grande cucina : 350 ricette della tradizione mediterranea
Bra : Slow Food, 2023
Abstract/Sommario:
La cucina italiana che nasce nelle regioni del Sud è la cucina italiana più nota nel mondo, un insieme di tradizioni locali e prodotti da togliere il fiato. Patria della dieta mediterranea, ormai universalmente nota per la sua diretta implicazione sulla nostra buona salute, il Sud Italia detiene i segreti di piatti straordinari: abbondanza di verdure cotte al forno o grigliate, o invece protagoniste di sontuosi piatti quali la parmigiana o la caponata, il meraviglioso olio extravergine ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Sud : la grande cucina : 350 ricette della tradizione mediterranea / a cura di Federica Vizioli. - 2. ed. - Bra : Slow Food, 2023. - 383 p. : ill. ; 24 cm |
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| SBN | Visualizza scheda SBN |
| ID scheda | 1128615 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Cassacco | 12899 | 641 SUD | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |