Pizza hero : viaggio in Italia con il re degli impasti
Milano : De Agostini, 2019
Abstract/Sommario:
Uno straordinario viaggio in Italia attraverso la storia, le ricette e i segreti delle specialità locali di ogni regione. Con 40 ricette del maestro Bonci: quelle presentate in tv e tante nuove e inedite, tutte splendidamente illustrate.
Per Gabriele Bonci il mestiere di "fornaro", pizzaiolo e ristoratore è una faccenda molto seria: una passione viscerale, una vocazione, una filosofia da condividere. Lo sanno bene i clienti che gustano le sue specialità nei punti vendita di Roma e i ...; [leggi tutto]
Per Gabriele Bonci il mestiere di "fornaro", pizzaiolo e ristoratore è una faccenda molto seria: una passione viscerale, una vocazione, una filosofia da condividere. Lo sanno bene i clienti che gustano le sue specialità nei punti vendita di Roma e i ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Pizza hero : viaggio in Italia con il re degli impasti / Gabriele Bonci. - Milano : De Agostini, 2019. - 239 p. : ill. ; 22 cm |
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| SBN | Visualizza scheda SBN |
| ID scheda | 1061544 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Note | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Buja | 29119 | 641.815 BON | 5. rist. 2021 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |