La cucina nelle dimore storiche friulane
Udine : Società filologica friulana, 2021
Abstract/Sommario:
Una 'gustosa' collezione di 184 ricette provenienti dalle raccolte di famiglie storiche friulane conservate nelle loro avite dimore e nei loro antichi rituali di cucina.
Il volume La cucina nelle dimore storiche friulane, a cura di Carlo del Torre, presenta un'introduzione storica per ogni edificio (ben 22 dimore) e un commento al ricettario o alla raccolta dei libri di cucina di ogni famiglia. (www.filologicafriulana.it)
Il volume La cucina nelle dimore storiche friulane, a cura di Carlo del Torre, presenta un'introduzione storica per ogni edificio (ben 22 dimore) e un commento al ricettario o alla raccolta dei libri di cucina di ogni famiglia. (www.filologicafriulana.it)
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La cucina nelle dimore storiche friulane / Carlo del Torre. - Udine : Società filologica friulana, 2021. - 212 p. : ill. ; 24 cm |
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| ID scheda | 1094576 |
| Biblioteca | Inv. | Sez. | Ubi. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Martignacco | 28071 | SL / 641 / 5 / DEL | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna | ||
| S.Giovanni al Natisone | 46188 | Fr 641.594 DEL | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna | ||
| Tricesimo | 42299 | F641.5, -7 +A, DelTCa, 1 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna | ||
| Udine - Sede Centrale | Joppi 577347 | Sez. Friulana | FRIULI 641.5 DEL | Sola consultazione Deposito legale | A scaffale | Nessuna | |
| Udine - Sede Centrale | Joppi 577942 | Sez. Friulana | Salone Bartolini | 641.594 DEL | Ammesso al prestito | In prestito fino al: 14/05/2025 | Nessuna |
| Codroipo | 71234 | CF.641 DEL | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |