Polo SBN del Friuli Venezia Giulia

Monografia a Stampa

Monografia a Stampa

Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione.

Udine : Forum, stampa 1998-stampa 2001

Copertina Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione.

Dettagli

Campo	Valore
Descrizione	Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione.. - Udine : Forum, stampa 1998-stampa 2001. - 5 v. : ill. ; 24 cm
Collezione	[Fa parte di] Le cucine della memoria [Vai al dettaglio]
Altri legami	[Comprende] Dal tempo del Tiepolo all'età Teresiana / [contributi di Franca Battigelli, Carlo R. Lerici, Pier Luigi Manachini... et al.] ; [1] [Comprende] La svolta napoleonica / [scritti di Françoi Sigaut, Marco Dalla Rosa, Luigi Odello, Pier Luigi Manachini, Bianca Isolani, Igino Massari, Paolo Foramitti] ; [2] [Comprende] Recupero e valorizzazione delle tradizioni alimentari con la Restaurazione, 1815-1848 / [scritti di Ingrid Haslinger, Stanislao Nievo, Mario Zannoni, Pier Luigi Manachini, Bianca Isolani, Gian Paolo Gri, Paolo Foramitti] ; [3] [Comprende] Le cucine della memoria : il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione : sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari all'alba del 20. secolo ; [4]
Editore	Forum <Udine>
Soggetto	Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Friuli
Classificazione	394.12094539 - Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Friuli Venezia Giulia
Lingua	Italiano
ID scheda	840219

Dove si trova

Biblioteca	Collocazione	Prestabilità	Stato	Prenotazioni
Codroipo	CF.394 CUC	Ammesso al prestito	A scaffale	Nessuna

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