Prelibatezze e curiosità nel piatto di Napoleone : menu imperiali, arte culinaria e bon ton ai tempi di Bonaparte
Torino : Il leone verde, 2021
Abstract/Sommario:
Quali erano i gusti di Napoleone a tavola? Davvero amava così tanto il pollo alla Marengo e teneva sempre a portata di tazza i moderni dadi di brodo solubile? Dalla semplice culotte bouillie al millefoglie tutto crema, sono tante le portate legate al nome di Bonaparte. Perché quindi non provare a cucinare i suoi piatti preferiti secondo i menu di un'etichetta imperiale? Prendiamo una base di ricette, una spolverata di storia, qualche fiocco di bon ton e un pizzico di aneddoti: voilà, i ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Prelibatezze e curiosità nel piatto di Napoleone : menu imperiali, arte culinaria e bon ton ai tempi di Bonaparte / Ada Corneri. - Torino : Il leone verde, 2021. - 133 p. : ill. ; 21 cm. - (Leggere è un gusto! ; 20) |
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| ID scheda | 1109041 |
| Biblioteca | Inv. | Ubi. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Campoformido | 16799 | Piano Rialzato | 944.050 COR | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |